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                  新发地购置的果蔬鱼肉能吃吗?专家 : 建议先烫一遍

                  健康时报 2小时前 2

                  (原标题:别慌yy彩票平台登陆_yy彩票平台登陆-「安全购彩」!新发地购置的果蔬鱼肉可以吃)

                  6 月 13 日,北京新发地批发市场暂时休市,进行全面卫生整治和环境消杀。北京市商务局二级巡视员王洪存表示,新发地蔬菜占北京全市供应总量约 70%,猪肉占全市供应总量约 10%yy彩票平台登陆_yy彩票平台登陆-「安全购彩」,牛羊肉占全市供应总量约 3%。一些居民担忧:已经买回家的果蔬鱼肉,还安全吗?能放心食用吗yy彩票平台登陆_yy彩票平台登陆-「安全购彩」?

                  暂时休市的北京新发地批发市场yy彩票平台登陆_yy彩票平台登陆-「安全购彩」。健康时报记者 牛宏超 / 摄

                  " 我认为可以吃。" 美国食品技术协会高级会员、科学松鼠会成员云无心对健康时报记者表示,如果有更多的新发地关联病例出来yy彩票平台登陆_yy彩票平台登陆-「安全购彩」,不要意外yy彩票平台登陆_yy彩票平台登陆-「安全购彩」,也不要惊慌yy彩票平台登陆_yy彩票平台登陆-「安全购彩」。该干嘛干嘛yy彩票平台登陆_yy彩票平台登陆-「安全购彩」,配合要求的措施就是了yy彩票平台登陆_yy彩票平台登陆-「安全购彩」。

                  保险起见,云无心建议,对于买回来的果蔬鱼肉yy彩票平台登陆_yy彩票平台登陆-「安全购彩」,可以用开水烫一遍,再进行清洗。同时,要用酒精对手进行消毒。如果是不适合用烫来处理的水果,可以先用酒精或其他消毒剂处理表面后,再用清水充分冲洗yy彩票平台登陆_yy彩票平台登陆-「安全购彩」。

                  科信食品与营养信息交流中心阮光锋此前对健康时报介绍yy彩票平台登陆_yy彩票平台登陆-「安全购彩」,洗生肉的时候yy彩票平台登陆_yy彩票平台登陆-「安全购彩」,最好把肉放在固定的容器里,比如放在一个专门用来洗肉的盆里,然后加水浸泡清洗yy彩票平台登陆_yy彩票平台登陆-「安全购彩」,这样能有效阻止细菌的交叉污染。如果用水龙头冲洗生肉,四处飞溅的水花会让细菌污染厨房水槽、案板yy彩票平台登陆_yy彩票平台登陆-「安全购彩」、料理台、菜刀,只要水花可能溅到的地方,细菌就可能传播过去yy彩票平台登陆_yy彩票平台登陆-「安全购彩」。下次接着洗水果等生吃的食物,可能就会造成交叉污染,埋下食品安全隐患yy彩票平台登陆_yy彩票平台登陆-「安全购彩」。

                  新发地与全国各地果蔬等供应都有密切联系。6 月 13 日,四川省农产品流通协会向四川全省农批市场、协会下属农批市场联合会发出紧急倡议,严密清查近期有和北京 " 新发地 " 来往史的客商yy彩票平台登陆_yy彩票平台登陆-「安全购彩」,有冰鲜海鲜经营业态的市场,须紧急启动高级别的防控措施,实施封闭式管理,严控人员与车辆流动,严格落实登记、测温、消毒、排查等防疫工作。

                  云无心认为,这是一种 " 谨慎保守的防范措施 ",基于目前的信息是合理的决策,对于消除公众恐慌也很有价值。" 现在有了充分的应对经验和处理能力,新发地的情况不会像华南海鲜市场那样蔓延和扩散。"

                  以上内容由"健康时报"上传发布 查看原文

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