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                  南京餐饮商会倡议暂停供应生食类海鲜等菜品

                  现代快报讯(记者 张瑜)6 月 13 日,南京餐饮商会发布关于现阶段疫情防控的倡议书,倡议南京各餐饮企业严防死守,切实做好防控措施,倡议食品加工要充分熟化,暂时停止供应生食类的畜、禽、海鲜水产等相关菜品。

                  现代快报记者注意到,倡议书中提到,近期,外地多处频频出现新增新冠肺炎病例,为此,南京餐饮商会倡议餐饮企业要强化责任意识,狠抓防控重点环节,切实做好以下五条防控措施:

                  首先,要高度重视可能引起的风险,严格按照疾控部门、市场监管部门的工作指引,做好店内消毒工作以及员工思想工作,做足防控措施。

                  其次,加强采购源头把控,做好索证索票工作。尽可能避免与养殖或者活体动物、生病动物或变质肉接触,避免与生鲜市场内的流浪动物、垃圾废水接触。

                  第三,所有员工要戴好口罩上岗,每天及时更换口罩。

                  第四,保持个人清洁卫生,特别是外出采办、送餐,以及上岗前、制备食物前、餐前便后、接触垃圾、抚摸动物后等等 … 时刻做到勤洗手勤消毒。

                  第五,食品加工要充分熟化!暂时停止供应生食类的畜、禽、海鲜水产等相关菜品。

                  南京餐饮商会倡议,必戴口罩,不做生食,勤快洗手。

                  以上内容由"现代快报+ZAKER南京"上传发布 查看原文
                  相关标签 南京张瑜海鲜
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